El Eco-consumo Responsable y Nutrición Ambiental

Cuando hablamos del concepto de consumo, hacemos referencia a un ámbito muy amplio que afecta a nuestro entorno. Es frecuente relacionar la acción de consumir con el estímulo de producir y usar útiles y bienes que no son siempre estrictamente necesarios. Sin embargo, actualmente los consumidores están estrechamente relacionados con el bienestar social, la calidad de vida y la protección del medio ambiente. En una sociedad en la que todo o casi todo está orientado a la producción y adquisición, las consecuencias de un consumo desordenado, poco solidario y patológico nos conducen a un deterioro de la salud, la vida familiar y el medio ambiente. El Eco-consumo responsable y Nutrición Ambiental son conceptos definidos como cambio de hábitos de consumo y de hábitos alimenticios ajustándolos a las necesidades reales, optando por los mercados con opciones que favorezcan la conservación del medio ambiente y el mejoramiento continuo de la calidad de vida mediante una nutrición sana. Este proyecto que promovemos desde Esfera Azul con el apoyo de la Fundación Prosperar, pretende mejorar la calidad de vida de las comunidades objeto de su trabajo mediante la sensibilización para la implementación de un régimen nutricional balanceado y solidario con el medio ambiente que permita disminuir la emisión de los gases causantes del efecto invernadero. La iniciativa propone una fórmula que nos permita disfrutar de una alimentación sana y selectiva, disminuyendo el consumo de alimentos con procesos de transformación, embalaje, transporte desmedido ya que todo ello supone un gasto energético mayor y en consecuencia un aumento en las emisiones de dióxido de carbono. Mediante la realización de alianzas estratégicas con organizaciones oferentes de productos y servicios ambientalmente solidarios, llevaremos a cabo en conjuntos residenciales, una actividad de divulgación que durara todo un día y con la cual daremos cuntinuidad al proceso que nos permita continuar la ruta hacia la protección de la vida en todas sus manifestaciones.